新名所 大雪高原旭ヶ丘

スキージャンプで原田選手や高梨選手を生み出した
上川町という小さな町があります。

そこに来年春、大雪高原旭ヶ丘という施設が
全面オープンするのですが、先行してレストランや
森の花園というガーデンが一部営業しています。

増毛町出身のフレンチの巨匠、三國清三さんと
イタリアンのテルツィーナのオーナーシェフ
堀川秀樹さんがタッグを組んだ４月オープンのお店、
「フラテッロ・ディ・ミクニ」に行ってみました。


お天気が今一つでしたが大雪山系が見渡せる
高台に位置しています。


森の中のヴィラも６月に２棟オープンし、ミクニの夕食が
味わえるそうです。お一人様一泊２食２６，２５０円～＾＾；


ほとんどが予約制だったようですが、遅めだったのと
平日だったので、少し待って席に案内されました。


オープンキッチンになっているのと、
ガラス張りの明るいスペースで、大雪山系を一望。

ランチコースは４５００円と６５００円、
平日なら２８００円コースもあるようですが
単品でパスタをいただきます。
大雪高原牛のラグーソーススパ１６５０円。


母は上川鱒のスパゲティ１３５０円です。

優雅にマダムがランチって感じが多かったですね。
お味はまぁ美味しいですけれども、
量は少な目ですから満足度は低め。

豪華に行きたいときにコースで予約した方が
良さげですね。天気のいい日は最高の展望でしょう。
ただ、大人がゆったり過ごす場所という感じで
子供は居なかったですし子供向け料理もないです。


展望台にいく道があり、牛が見れたり、
３６０℃パノラマでグルッと見渡せます。

レストラン横を降りていくと、現在造成中の
森の花園があり、これもまた上野ファーム繋がりで
上野砂由紀さんが手掛けているのです～


現在造成中なので無料で見ることができ、
今のところ目立つお花はエレムルスという
背の高い黄色とオレンジ色のお花ですね。


親しみの庭といって、地元に人にも親しんで
もらえるようにと、こちらの庭にはお花の
名前を書いたプレートがそれぞれおいてあり、
わかりやすくなっています。


森の花園は今月７日にオープンしたようですが
来年春、森の迎賓館というテーマで、
瞑想の森や癒しの谷なんかも出来るそうです。

どんなガーデンが出来るのか楽しみです♪

大雪高原旭ヶ丘公式ホームページはこちらから

タグ：大雪森のガーデン 大雪高原旭ヶ丘

コメント 2

自分も旭川方面に行っていましたｗ
同じ日かな？
いまいち天気に恵まれなく
大雪山連峰は常に見えず・・・
by のんべえ (2013-07-20 19:33) 

おお～＾＾そうでしたか。週末はいいお天気でお山もきれいでしたね♪編集ちゅ。またアップします～
by なお (2013-07-21 20:00)